Асафетида (чистая смола), 10 г
ВНИМАНИЕ! Асафетида высочайшего качества и концентрации! Эта асафетида в корне отличается от дешёвой "асафетиды" в жёлтых баночках. Будьте внимательны при приготовлении блюд: её нужно добавлять совсем чуть-чуть!
Асафетида – это пахучая смола, которую получают из растения, прорастающего в Иране и Афганистане. Полученную смолу впоследствии толкут в порошок и мешают с рисовой мукой. Если в данном процессе было добавлено мало муки, тем меньше пряности нужно будет добавить в блюдо. Продукт, который вовсе не был перемешен с рисовой мукой, принято называть чистой смолой.
В настоящее время, асафетида считается наиболее востребованным элементом аюрведической кулинарии. Она вполне может заменить лук и чеснок в любом блюде. Асафетида оказывает такое значительное влияние на пищеварение, что в Индии принято считать, после ее употребления можно и гвозди переваривать. По этой причине ее принято добавлять в пищу, которая долго и трудно переваривается. Помимо этого, чистая смола асафетиды:
- возвращает аппетит;
- устраняет метеоризм;
- укрепляет организм в целом
Объём: 10 грамм
-
Служба качества Ayurveda FreshДобрый день, Инна.
Все верно, производство в Индии. -
Инна ШороваЗдравствуйте, подскажите пожалуйста, а данная смола именно из Индии?
}} "Горчица жёлтая (семена) - залог нежного и пикантного вкуса блюд, 100 г")
}} "Кориандра зёрна, 90 гр")
}} "Соан Папди - индийское лакомство, 250 гр")
}} "Soan papdi coconut (Соан Папди кокос) - воздушная сладость с миндалём и фисташками, 250 гр")
}} "Soan papdi chocolate (Соан Папди шоколад) - воздушная сладость с миндалём и фисташками, 250 гр")
}} "Дал масала (смесь специй для бобовых), 150 гр")
}} "Куркума молотая - напитает ваши блюда неповторимым ароматом, 80 гр")
}} "Перец чёрный (горошек) - насыщенный пряный вкус, 90 г")
}} "Сахар Гур тростниковый цельный, 250 гр")
}} "Сахар Гур тростниковый рассыпчатый, 250 гр")
}} "Soan papdi pineapple (Соан Папди) - воздушная сладость с миндалём и фисташками, 250 гр")
}} "Soan papdi mango (Соан Папди манго) - воздушная сладость с миндалём и фисташками, 250 гр")
}} "Кориандр (молотый), 100 г")
}} "Кумин / Зира (молотый), 100 грамм")
}} "Смесь специй \"Гарам Масала\" органик, 150 гр")
}} "Кардамон зелёный (молотый), 30 г")
}} "Кардамон чёрный крупный (целый), 30 г")
}} "Кориандр (семена), 30 г")
}} "Корица индонезийская (молотая), 30 г")
}} "Кумин (зира) молотый, 30 г")
}} "Горчица желтая (семена) 100 гр")
}} "Горчица чёрная (зерно), 100 г")
}} "Корица индонезийская молотая, 100 г")