Номер корзины: 568-917
+7 925 0-535-636

Ягоды Каму-каму (camu berryes)

Ягоды Каму-каму (camu berryes)
Артикул:
3060
Нет в наличии
Количество:
Доступно
1 280
руб.
+38,40 руб. на бонусную карту

Ягоды Камю (Каму-каму, ягода Каму) — общее название для Myrciaria Dubia — небольших амазонских фруктов, которые могут похвастаться самым высоким содержание витамина С по сравнению с любым другим растением в мире. Его основная область распространения — рядом с перуанской границей Бразилии, где кустарник, иногда дерево — некоторые 2-8 метров в высоту — произрастает на болотах и в поймах тропических лесов. Центр происхождения расположен между озерами, в районе притоков реки Укаяли вблизи области Янаро в Перу. Водянистая среда обитания растений означает, что его плоды являются идеальным источником питания для рыб, которые считаются основными агентами дисперсии для этого вида — на самом деле название Камю, как полагают, происходит от различных звуков, которые издают рыбы, подбирая плавающие плоды с поверхности воды.
Сам плод находится в пределах 10-12 миллиметров в диаметре и имеет мясистую и мягкую текстуру. Его цвет может варьироваться от красновато- коричневого до темно-фиолетового, в результате большой концентрации антоцианов (природных пигментов) в его кожуре. Внутренняя часть плода состоит из жёлтой мякоти и обычно содержит два семени. Нет никаких исторических свидетельств того, что коренные жители Амазонки были осведомлены о свойствах этого плода, они были исследованы только в 1957 году, когда Министерство здравоохранения Перу провело первый анализ плода. Этот анализ установил, что плод содержит больше витамина С, чем любое другое известное растение: 2800 мг аскорбиновой кислоты на 100 грамм мякоти (до 3500 мг на 100 грамм).
Из-за своего кислого вкуса плоды камю обычно не едят сами по себе: в своей родной Южной Америке мякоть традиционно смешивают с естественно подслащенным соком для напитков. Плоды камю приобретают все более широкое распространение в Перу, что позволяет использовать их для ароматизации мороженого, джемов и йогуртов.
В последние годы, камю стали завоевывать мировое признание. Его ценят за его иммуностимулирующие свойства, подъем настроения, а также его потенциал для облегчения симптомов некоторых заболеваний.
В концентрированном виде порошок камю, сейчас потребляется в странах во всем мире, где он может быть использован в медицинских напитках и других рецептах в качестве естественного источника концентрированных витаминов.

Обработка

Каму-каму — высокопродуктивный сорт. Было обнаружено, что в дикой природе можно получить от 9,000 до 12,000 кг плодов с гектара, сбор фруктов обычно происходит один раз в год в период между ноябрём и мартом. Это легко адаптирующееся растение, хорошо приспосабливающееся к окружающей среде, компактно растущее.
В Перу собирают урожай в 6760 тонн свежих фруктов в год, и многие новые деревья посажены в рамках лесовосстановления по инициативе перуанского правительства, чтобы поддержать продолжающийся рост своих экспортных рынков и чтобы помочь местным жителям сохранить их образ жизни.

Наши ягоды каму собирают прямо в каноэ во время сезона дождей в Перу – это сложный процесс, потому что земля залита и большое количество фруктов погружается под воду. У нашего поставщика все фрукты подвергаются тщательной проверке и ручной сортировке, прежде чем очищаются и упаковываются. Камю затем помещают в специально созданные осушители, которые медленно удаляют влагу, сохраняя при этом постоянную температуру ниже 45° C. Высушенные камю могут быть измельчены в порошок, который тщательно проверяется перед упаковкой , чтобы в нем не было никаких потенциально вредных микробов, устраняя необходимость в тепловой стерилизации.
Как у всех богатых витамином С плодах, время между сбором урожая и обработкой имеет решающее значение: после того, как плоды собирают, они должны быть помещены непосредственно в охладители, иначе они сразу же начинают терять свою питательную ценность. С помощью специальных исследований мы нашли наилучшие имеющиеся условия для этого продукта , и мы импортируем камю напрямую от поставщика, который понимает важность использования соответствующих методов обработки для сохранения питательной ценности этого уникального продукта.

Продукт никогда не подвергается воздействию температур выше 45°C , и самые передовые технологии сушки используется в обработке, чтобы гарантировать, что высокое содержание витаминов в плодах сохраняется. Мы продаем порошок камю самого высокого качества.

Польза ягод каму-каму для здоровья

Основное преимущество фрукта связано с высоким содержанием витамина С, которого в 30 раз больше ,чем во фруктах оранжевого цвета.
Из-за его сложной смеси с другими природными витаминами, минералами и питательными веществами, витамин С так эффективно усваивается нашим организмом. Большинство синтетических добавок с витамином С содержат только аскорбиновую кислоту, которая в изоляции не может обеспечить такой же уровень усвоения,как естественный цельный источник питания, который дополнен поддержкой фитохимических веществ, антиоксидантов и клеточных защитных флавоноидов.

Таким образом, камю считается гораздо более эффективным, чем серийно выпускающиеся таблетки синтезированного витамина C.
Опять же, по сравнению с апельсином, камю содержит в 10 раз больше железа и в 2 раза больше рибофлавина (витамина В2), которые являются важными для роста тела и клеток, и в 3 раза больше ниацина (поддерживает уровень хорошего холестерина), а также очень богат калием, необходимым для функций нервной системы, мышечного контроля и здорового кровяного давления. Ягоды каму купить можно также как отличный источник бета-каротина, который связан с улучшением зрения. Незаменимые аминокислоты (валин, лейцин и серин) также находятся в камю, и, в качестве строительных блоков для белков, имеют жизненно важное значение для роста, ремонта и технического обслуживания тела.
Антивирусные и противовоспалительные свойства камю сделали его популярным для снятия симптомов простуды и гриппа, а также его используют для лечения более серьезных заболеваний, таких как диабет и рак.
Кроме того, камю способствует производству коллагена, необходимого для кожи и эластичности суставов, в результате чего камю хорош своими омолаживающими свойствами. В качестве смягчающего (увлажнителя) иногда используется в шампунях, чтобы добавить блеск и силу волосам.
Камю также считается полезным для нашего психического благополучия. В справочнике практикующего врача доктора Гари Халла он указан в качестве № 2 по своему влиянию на настроение. Таким образом, камю может помочь в борьбе с последствиями депрессии.

Благодаря тому, что эта маленькая ягодка содержит колоссальное количество витамина С, она обладает антиоксидантным и иммуностимулирующим действием:

  • помогает бороться с воспалением и оксидативным стрессом (повреждения клетки в результате окисления);
  • улучшает зрение и помогает бороться с глаукомой;
  • полезна для профилактики сердечнососудистых заболеваний,артрита, атеросклероза);
  • повышает иммунитет при простуде и гриппе;
  • улучшает настроение, помогает поддерживать мышцы в тонусе, повышает мозговую активность и защищает нервную систему, препятствуя развитию депрессии;
  • полезна при сахарном диабете;
  • помогает снять отёки;
  • борется с раковыми клетками, предотвращает разрушение клеток ДНК;
  • помогает в борьбе с бесплодием.

Порошок ягод каму-каму можно смешать с фруктовыми соками или добавлять в коктейли, сладости,смузи, йогурты, обогащая концентрированным витамином С свой рацион и извлекая пользу из самого мощного доступного растительного источника аскорбиновой кислоты в её природной форме.

Упаковка: 100гр

Ягоды Каму-каму (camu berryes)
Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии