Шафран кашмирский (Pure Kashmiri Kesar), 1 гр
Кашмирский шафран - царь специй. Это самая дорогая пряность на планете. Первые записи об этой пряности встречаются в шумерских текстах Месопотамии XXVIII — XXIV вв. до н. э.. Шафран – это очень сильная пряность, и одного грамма специи Вам хватит надолго. Его запах сильный, дурманящий, а вкус пряно-горьковатый. Для окрашивания трёх литров воды достаточно двух рылец (тычинок) шафрана. Аромат шафрана раскрывается не сразу и не выветривается при продолжительной готовке. Лучше предварительно замочить его в тёплой воде или молоке, или сделать спиртовую настойку, а потом уже добавлять раствор в блюдо. Аромат пряности постепенно развивается в течение 12-24 часов. Выпечка с шафраном на следующий день будет ароматнее.
Шафран – это высушенные рыльца пестиков пурпурного крокуса (Crocus sativus), который массово цветёт только 10-15 дней в году, а продолжительность цветения каждого цветка – только 2-3 дня. Для сбора цветов и обработки пестиков крокуса используется только ручной труд. Рыльца должны быть вырезаны в первый день раскрытия цветков. Шафран крайне трудно собирать: требуется более 4500 цветов для производства единственной унции готового продукта. Поэтому он стоит дорого, и гурманы со всего мира готовы отдавать немалые деньги за натуральный шафран.
В шафране содержится масса энергонезависимых активных компонентов. Самым важным из них является α-кроцин –антиоксидант, антидепрессант, наделён противораковыми свойствами. Среди других каротиноидов, входящих в состав специи, стоит отметить следующие антиоксиданты: ликопин, зеаксантин, α и β-каротины. Шафран - источник ценных минеральных веществ, в его состав входят медь, кальций, калий, железо, марганец, селен, цинк, магний. Калий управляет кровяным давлением и работой сердечной мышцы, марганец и медь нужны для синтеза антиокислительных ферментов, железо необходимо для воспроизводства эритроцитов. А ещё полезный Шафран богат многими жизненно важными витаминами, включая витамин А, фолиевую кислоту, рибофлавин, ниацин, витамин C, регулярный приём которых нужен для поддержания здоровья организма.
Шафран действует как омолаживающее средство на женский организм. При регулярном употреблении способствует развитию мягких, женственных качеств в женщине, столь высоко ценимых мужчинами. Расаяна для репродуктивной системы. Мощный, но мягкий афродизиак. Раскрывает чувственность. Усиливает "лунную" энергию женщины. Обостряет восприятие. Специалисты по здоровому питанию описывают его как возможное средство от многих недугов, включая усталость, воспаление дёсен, болезни сердца. Ещё одно полезное свойство Шафрана – он обеспечивает ясность ума и действует как лёгкое тонизирующее средство.
Способ применения шафрана: Замочите на 30-40 минут несколько тычинок этой чудесной пряности в тёплом молоке, размешайте и выпейте перед сном.
Производство: Индия (Кашмир)
Объём: 1 грамм сухих ароматных тычинок Crocus sativus
-
ИльяНачал следить за своим здоровьем, особенно нравится пить шафран, впервые попробовал заказать специю на этом сайте. Добавляю в чай с молоком - это не только вкусно, но и полезно. Помогает расслабиться и восстановить силы после рабочего дня. Даже приучил жену добавлять шафран в выпечку при готовке еды.
}} "Масло \"Маханараяна\" - омолаживающий тоник для мужчин, афродизиак 223")
}} "Трифала чурна (порошок) - очищающее природное средство, 100гр. 1020")
}} "Масло \"Трифалади Тайлам\" - восстанавливает баланс всех трёх дош 1064")
}} "Dashmool - смесь десяти корней \"Дасамула\", 100гр 1109")
}} "Индийский крыжовник Амла (Amalaki) - сильное омолаживающее растение,100гр. 1111")
}} "Brahmi Churna (Брами чурна) - омолаживающее средство,100гр. 1113")
}} "Ним - основное антипаразитарное растение Аюрведы 1115")
}} "Shatavari (Шатавари чурна), 100г. 1117")
}} "Масло \"Брами Тайлам\" - успокаивает, расслабляет, помогает восстановлению психических сил 1132")
}} "Масло Кширабала - для снятия напряжения, усталости и головных болей 1212")
}} "Ashvagandha (Ашвагандха) - жизненная сила, потенция, антистресс, баланс вата-доши 1723")
}} "Brahmi (Брами) для улучшения памяти 1724")
}} "Шафран кашмирский - самая душистая и ароматная специя, 1гр 3025")
}} "Чаванпраш с шафраном PATANJALI, 500 г. 2877")
}} "Омолаживающий крем кумкумади с шафраном Kumkumadi NAGARJUNA 2858")
}} "Гидролат Шафрана - способствует выравниванию текстуры кожи, разглаживанию мелких морщинок и рубцов 3034")
}} "Благовония Saffron (Шафран), 20 шт. 5337")
}} "Чаванпраш с золотом, серебром и шафраном 1459")
}} "Чаванпраш с шафраном PATANJALI, 1кг 2868")
}} "Крем для лица омолаживающий, с шафраном и миндалём 2637")
}} "Увлажняющий крем с шафраном и куркумой, 30 г 2398")
}} "Аюрведическое масло для лица и декольте с шафраном \"Кумкумади\" 2847")
}} "Гель для душа Шафран-Миндаль без SLS 1591")
}} "Чаванпраш с шафраном Shanti Veda 3736")