Кардамон чёрный семена (Cardamom black) - пряность, которая дарует мудрость, 50 г.
Черный кардамон – это высушенные плоды тропического растения Амомум. У этой специи свой уникальный яркий запах свежести. В древние времена считалось, что не существует таких заболеваний, от которых бы не излечивал кардамон. Тогда держали в тайне рецепты медикаментов на его основе, а китайцы и сейчас называют кардамон пряностью, которая дарует мудрость.
Кардамон – одна из тех специй, которые отдают свой аромат не сразу, поэтому их преимущественно кладут в блюда длительного приготовления. В особенности популярен черный кардамон в блюдах Северной Индии. Там его включают почти во все пряные смеси, а вместе с шафраном и миндалем – добавляют в праздничные блюда из риса. Также в Индии с этим продуктом готовят кисломолочный прохладительный напиток. Сочетание кардамона, гвоздики, чёрного перца и бадьяна даёт классический вкус индийской кухни. Эта смесь обладает всеми нужными ароматами для приготовления индийской гарам масалы.
Традиционным у азиатов и арабов считается ароматное кофе с кардамоном. Он придает этому классическому напитку благородный вкус, снижая риск повышения давления и тахикардии и убирая токсичность кофеина.
Действие:
- благотворно влияет на пищеварительную систему (изжога, потеря аппетита, несварение и тому подобное);
- благотворно влияет на нервную систему (нарушение сна, стресс, тревожность);
- полезен при простуде, астме бронхите и т.д.
- используют для гигиены ротовой полости (различные стоматиты, боль в горле);
- благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему
Противопоказания: индивидаульная непереносимость, беременным использовать с осторожностью, людям с язвой или гастритом также.
Вес: 50 г.