Манго сухой молотый - придаст кислый и фруктовый вкус блюду, 100 г
Порошок сушеного манго — это специя, полученная путем измельчения сушеных манго. Имеет кислый, терпкий и пряный вкус манго. Основное назначение порошка манго – это подкисление блюда. Добавлять порошок манго рекомендуется в конце приготовления, чтобы сохранить его кисло-сладкий вкус и придать блюду фруктовую нотку.
Известно, что манго содержит множество витаминов, поэтому его порошок используется в некоторых диетических добавках для похудения.
Полезные свойства:
1. богат медю, кальцием и железом, а также антиоксидантами, такими как зеаксантин и бета-каротин;
2. Здоровье костей
3. Пищеварение: помогает предотвратить запоры и способствует регулярности и здоровому пищеварительному тракту;
4. Кожа и волосы: порошок манго также улучшит состояние ваших волос и кожи, потому что содержит витамин А.
Порошок плодов манго используется в десертах, таких как пироги, пирожные и мороженое.
Сушеный порошок манго, известный в индийской кулинарии как Амчур, имеет медовый землистый аромат с кисло-фруктовым привкусом, волокнистую текстуру и цвет от бледно-бежевого до коричневатого. Его изготавливают путем сбора сырого манго в начале сезона, который очищают, нарезают ломтиками и сушат на солнце, а затем измельчают в порошок. Манго родом из Юго-Восточной Азии и Индии.
Сушеный порошок манго в основном используется в индийской кухне в качестве цитрусовой приправы или для придания кислого, фруктового, острого вкуса. Он обеспечивает идеальный завершающий штрих для блюд всех видов и обычно используется в приготовленных на гриле блюдах, чатни, карри, оладьях, шашлыках, чечевице, маринованных огурцах, рисе бирьяни, самосах, рагу, жареных овощах, супах и карри. Хорошо сочетается с фасолью, цветной капустой, нутом, баклажанами, бобовыми, бамией и картофелем. Его добавляют в маринады для мяса, рыбы и птицы.
Сухой порошок манго лучше всего добавлять в конце приготовления, чтобы сохранить его аромат, и его следует хорошо перемешать, чтобы обеспечить однородность.
Добавьте 1 чайную ложку сухого порошка манго к 3 столовым ложкам лимонного сока для приготовления маринада для курицы, рыбы, морепродуктов или овощей.
Сушеный порошок манго хорошо сочетается с порошком чили, гвоздикой, кориандром, тмином и имбирем.
Способ применения: в приготовлении пищи и напитков
Состав: Манго сухой, молотый.
Объём: 100 грамм
-
Вес120 гр
}} "Травы и специи, Васант Лад и Дэвид Фроули 3590")
}} "Имбирь сушёный (молотый), 30 г 2703")
}} "Аюрведический крем разглаживающий морщинки вокруг глаз 1614")
}} "Аюрведическая кулинария, Васант и Уша Лад 3585")
}} "Ароматические палочки Лаванда, 10 шт. 5537")
}} "Ароматические палочки Лепестки розы, 10 шт. 5538")
}} "Ароматические палочки Rudraksha, 10 шт. 5539")
}} "Ароматические палочки Lotus Flora, 10 шт. 5558")
}} "Ароматические палочки Nagkesar Flora, 10 шт. 5559")
}} "Ароматические палочки Tulsi Flora, 10 шт. 5560")
}} "Благовония Chandan (Чандан), 15 г. 5571")
}} "Смесь специй \"Гарам Масала\" органик, 150 гр 1293")
}} "Дал масала (смесь специй для бобовых), 150 гр. 1294")
}} "Fish Masala (Фиш Масала) - ароматная смесь специй для рыбных блюд, 150 гр. 1297")
}} "Спеман (Speman) - для укрепления мужской репродуктивной системы 1734")
}} "Prandhara (Прандхара) - аюрведическое масло широкого спектра действия 2454")
}} "Krimikuthar ras (Кримикутхар рас) - противогельминтное аюрведическое средство широкого спектра действия 2619")
}} "Смесь специй для риса \"Rice Masala\", 150гр 1296")
}} "Meat Masala - смесь специй для мяса, 150 гр 2279")
}} "Krmi Kuthara Ras (Кримикутхара рас) - аюрведическое противогельминтное средство широкого спектра действия 2657")
}} "\"Дал Масала\" - смесь молотых специй для бобовых, 30 гр 2732")