Ажгон семена (Ajwain seed) - специя, с которой хорошо знаком каждый индийский дом, 100 г.
Ажгон - специя, с которой хорошо знаком каждый индийский дом. С древних времен использовался как в кулинарии, так и в лечебных целях, является частью индийской, ближневосточной и африканской кухни. Они богаты клетчаткой, минералами, витаминами и антиоксидантами. Их можно даже жевать в сыром виде, добавлять в чай, чтобы извлечь из них максимальную пользу. Хорошо сочетается с легкими белками, бобовыми и карри, его можно сочетать с куркумой, паприкой, тмином, фенхелем и кориандром.
Семена имеют острый горьковатый вкус, а цвет у них от слегка зеленого до коричневого. Они внешне похожи на семена тмина. Семена ажгона невероятно питательны, они богаты клетчаткой, антиоксидантами и другими витаминами и минералами.
Польза для здоровья:
- Семена карамболя обладают мощными антибактериальными и противогрибковыми свойствами. Это связано с двумя его активными соединениями, тимолом и карвакролом, которые, как было показано, подавляют рост бактерий и грибков. Могут ингибировать рост определенных штаммов бактерий и грибков, включая кишечную палочку, сальмонеллу
- могут снизить уровень холестерина и триглицеридов. Высокий уровень холестерина и триглицеридов является фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний.
- может снизить кровяное давление. Высокое кровяное давление, или гипертония, является распространенным заболеванием, которое увеличивает риск сердечных заболеваний и инсульта
-
мгновенное избавление от кислотности и расстройства желудка. Семена ажгона обычно используются в качестве домашнего средства от проблем с пищеварением в аюрведической медицине. Некоторые исследования показывают, что экстракт семян может бороться с пептическими язвами пищевода, желудка или тонкой кишки. Мгновенное избавление от кислотности и расстройства желудка
-
от боли в ушах и зубных болях. Чтобы облегчить страшную боль в ушах, достаточно двух капель масла ажгона. Для мгновенного облегчения зубной боли ополосните горло смесью теплой воды, 1 чайной ложки ажгона и соли. Простое вдыхание дыма горящих семян аджвана может творить чудеса с больным зубом. Кроме того, он действует как отличное средство для гигиены полости рта.
Способ применения: Заправить блюда небольшим количеством семян.
Противопоказания: Ажгон является безопасным дополнением к рациону большинства людей, но его следует избегать беременным или кормящим женщинам.
Вес: 100 г