"Чат Масала" - смесь специй для салатов и овощей
Чат масала очень популярна у себя на родине, в Индии. Там ее часто добавляют для придания блюдам пикантного аромата и вкуса. Кладут эту смесь в традиционные индийские кушанья - сабджи и райты, а кроме того – в некоторые разновидности национальных индийских закусок. Существует интересная традиция заправлять чат масалой фруктовые салаты.
Ведь эта специфическая смесь специй придает блюдам слегка заметный и очень пикантный кисловатый аромат и привкус. Этот вкус идеально гармонирует со вкусом и ароматом различных фруктов.
Также чат масала очень хорошо дополняет и различные овощные салаты, причём не только традиционные, а и весьма необычные. Например, картофельный, состоящий из отварного картофеля и прочих овощей, бобовых и специй, в число которых входит и чат масала. Получается очень вкусное и оригинальное для наших краёв блюдо.
Состав: красная соль, чёрная соль, листья мяты перечной, кумин, сушёное манго, семя граната, имбирь, чёрный перец, красный перец чили, мускатный орех, асафетида, ажгон, яблочная кислота.
Объём: 30гр
-
ЮлияВ Индии были два года назад, уже и забыли все тонкости. Но вот недавно я попробовала у подруги салат и словно снова перенеслась в Нью-Дели. Оказалось, что она заказала вот эти специи. Я оформила заявку в этот же день. Доставили быстро. От приправ я в восторге - пряные, пикантные и необычные. Именно такие как были в Индии, придают блюду сладковатый вкус. Мне очень нравится.
}} "Чай масала - согревает душу и тело, 40 г 3698")
}} "\"Райс Масала\" - смесь специй для риса, 30 гр 2735")
}} "Трифала чурна (порошок) - очищающее природное средство, 100гр. 1020")
}} "Shatavari (Шатавари чурна), 100г. 1117")
}} "\"Ти Масала\" - классическая смесь специй для приготовления масала-чая 2738")
}} "Масло Трифалади Тайлам - восстанавливает баланс всех трёх дош 1064")
}} "Dashmool - смесь десяти корней \"Дасамула\", 100гр 1109")
}} "Индийский крыжовник Амла (Amalaki) - сильное омолаживающее растение,100гр. 1111")
}} "Brahmi Churna (Брами чурна) - омолаживающее средство,100гр. 1113")
}} "Kolakulathadi (Колакулатхади) - похудение и коррекция проблемных мест 1114")
}} "Ним - основное антипаразитарное растение Аюрведы 1115")
}} "Пунарнава чурна - расаяна для почек, снижает сахар в крови, является кардиотоником, 100 г. 1116")
}} "Масала для курицы карри, 30 гр 4495")
}} "Мадрас Карри Масала, 30 гр. 3675")
}} "Смесь специй \"Гарам Масала\" органик, 150 гр 1293")
}} "Масала для фасоли 3731")
}} "Масала для плова Бирьяни 3732")
}} "Смесь специй для рыбы Фиш масала 150 гр 1297")
}} "Чай черный Масала с натуральными индийскими специями 4827")