Turmeric powder (Куркума "Эверест") - высокое содержание куркумина
Куркума от компании Everest - это молотые высушенные корни многолетнего лекарственного растения из семейства имбирных. Она содержит клетчатку, белок, ниацин, витамины С, Е и К, натрий, калий, кальций, медь, железо, магний, цинк. Это одна из немногих специй, хорошо сохраняющих свои полезные свойства после термической обработки.
У куркумы слабый пряный приятный запах и три вкуса – горький, вяжущий и острый, но эти вкусы выражены в небольшой степени, что позволяет применять куркуму в достаточно большом количестве. Куркума улучшает усвояемость пищи и увеличивает срок хранения блюд. Замечательно подходит к рису и блюдам из бобовых культур.
Обладает согревающим действием и прекрасно подходит для людей всех типов конституции (Вата, Питта, Капха). Ярко-жёлтый цвет обработанной куркумы вдохновил многие культуры на использование её в качестве красителя.
Куркумин является активным компонентом куркумы и обладает мощными биологическими свойствами. Аюрведическая медицина рекомендует куркуму при различных заболеваниях.
Действие куркумы:
- улучшает работу печени
- мощнейший антиаллерген
- снижает боль
- cнижает риск развития онкологии
- улучшает пищеварение
- способствует поддержанию гибкости мышц, суставов и связок
- поддерживает иммунную систему
- бактерицидное действие
- желчегонное действие
Способ применения: Добавлять приправу при приготовлении блюд.
Состав: 100% порошок из корня куркумы
Производитель: Индия.
Объём: 100 г. \ 200 г.