Куркума целая (Turmeric whole), 500 г.
Куркума от компании Chanda - высушенные корни многолетнего лекарственного растения из семейства имбирных. Она содержит клетчатку, белок, ниацин, витамины С, Е и К, натрий, калий, кальций, медь, железо, магний, цинк. Это одна из немногих специй, хорошо сохраняющих свои полезные свойства после термической обработки.
У куркумы слабый пряный приятный запах и три вкуса – горький, вяжущий и острый, но эти вкусы выражены в небольшой степени, что позволяет применять куркуму в достаточно большом количестве. Куркума улучшает усвояемость пищи и увеличивает срок хранения блюд. Замечательно подходит к рису и блюдам из бобовых культур.
Обладает согревающим действием и прекрасно подходит для людей всех типов конституции (Вата, Питта, Капха). Ярко-желтый цвет обработанной куркумы вдохновил многие культуры на использование ее в качестве красителя.
Куркумин является активным ингредиентом куркумы и обладает мощными биологическими свойствами. Аюрведическая медицина рекомендует куркуму при различных заболеваниях.
Действие:
- улучшает работу печени
- снижает боль
- cнижает риск развития онкологии
- улучшает пищеварение
- способствует поддержанию гибкости мышц и суставов
- поддерживает иммунную систему
- бактерицидное действие
- желчегонное действие
Противопоказания: индивидуальная непереносимость, идиосинкразия, острый и хронический гепатит, язвенная болезнь желудка и 12 п.к., первый триместр беременности.
Вес: 500 г