Basmati Rice (Рис Басмати), 5 кг.
Басмати рис от компании Kasturikka - это длиннозерный рис с нежной структурой зерна, необычным ароматом и невероятно простым способом приготовления. Благодаря аромату, слегка подсоленный сваренный Басмати уже сам по себе будет отличным блюдом. Чаще он используется, конечно, в качестве гарнира, нежного и рассыпчатого. В такие гарниры в Индии добавляют специи (куркуму, перец, тмин и др.), кинзу, лимонный сок и даже маш. Подают такой рис к сабджи (овощи, тушеные и свежие), в смесях с машем или чечевицей.
Особенный привкус и аромат риса Басмати объясняется наличием в нем циклического соединения 2-ацетил-1-пирролина. Это же вещество есть в листьях тропического дерева Пандана (Pandanus amaryllifolius), которые употребляются местными жителями в качестве как самостоятельного продукта, так и ароматических приправ.
Изящная форма Басмати напоминает иголочки. В процессе варки рисинки могут удлиняться почти в два раза. Цвет имеет приятный золотистый оттенок, который сохраняется даже в готовом блюде. При готовке зернышки не слипаются, поэтому рис получается рассыпчатым и пушистым.
Еще одна особенность Басмати — низкий гликемический индекс. Это очень важно для тех, кто следит за уровнем сахара и предпочитает диетическое питание.
Рис Басмати (basmati) один из самых известных и популярных мировых сортов ароматного риса. Выходец из Азии, этот ароматный рис покорил Европу и Америку и начал завоевывать популярность в России. В Индии его называют «Королем Риса», это очень ароматный, изысканно длинный и элегантно тонкий сорт.
Способ приготовления: Возьмите на 1 часть риса - 1,25 части воды. Доведите воду в кастрюле до кипения. Сразу же после закипания воды накройте кастрюлю крышкой и прикрутите огонь до минимального уровня. Через 20 минут совсем выключите огонь, но не делайте больше ничего: не поднимайте крышку, не перемешивайте содержимое кастрюли и не убирайте ее со своего места на плите. Рису внутри кастрюли потребуется еще около 15 минут, в течение которых он вберет в себя всю воду и насытится влагой.
Состав: Рис белый басмати
Вес: 5 кг.
}} "Карри масала острая, 40 гр 3453")
}} "Смесь специй \"Гарам Масала\" органик, 150 гр 1293")
}} "Гвоздика молотая, 30 г 2696")
}} "Асафетида (чистая смола), 10 г 2694")
}} "Имбирь сушёный (целый), 30 г 2704")
}} "Кардамон зелёный (молотый), 30 г 2705")
}} "Мускатный орех молотый, 30 гр 2720")
}} "Фенугрек / Пажитник / Шамбала (листья), 5 г 2741")
}} "Фенугрек / Пажитник / Шамбала (молотые семена), 30 г 2742")
}} "Тмин чёрный (калинджи), 30 г 2961")
}} "Фенугрек / Пажитник / Шамбала (семена), 30 г 2743")
}} "Garam Masala (Гарам масала) - популярнейшая индийская смесь из десяти специй 3240")
}} "Рис Басмати Dunar Festiva, 500 г. 4856")
}} "Индийский Рис Parmal (Пармал), 5 кг 5063")
}} "Рис Басмати Традиционный непропареный, 1 кг. 5059")
}} "Индийский Рис Basmati (Басмати), 5 кг 5064")
}} "Рис Басмати Golden Sella (Голден Селла), 1 кг. 5062")
}} "Рис Басмати Golden Sella (Голден Селла), 5 кг. 5061")
}} "\"Райс Масала\" - смесь специй для риса, 30 гр 2735")
}} "Рис Басмати длиннозерный пропаренный Dunar Elonga Sella, 1кг. 4858")
}} "Рис Басмати Традиционный непропареный, 5 кг. 5060")
}} "Рис Басмати супер длиннозерный Dunar Elonga, 1кг. 4859")
}} "Рис Басмати бурый нешлифованный Dunar Nutritia, 1кг. 4857")
}} "Индийский длиннозёрный рис Басмати традиционный шлифованный Dunar Legacy, 1кг. 4860")